磁爐選用電磁場磁感應渦旋加溫基本原理。當電磁場內之磁感線根據鐵制鍋的底端時，會形成渦旋，使鍋體本身迅速發(fā)燙，進而加溫鍋內的食材。

電磁爐商品特性：高效率、環(huán)保節(jié)能、環(huán)境保護，因為鍋體本身即是發(fā)熱器，故熱效極高，合理節(jié)約資源。選用電磁爐烹煮，無名之火、無粉塵、也不會造成有機廢氣，具備環(huán)境保護實際效果，即安全性、又清潔。電磁爐輸出功率控制范疇寬，無小輸出功率工作中每小時落生噪音或造成照明燈具閃動或危害電視機，調頻收音機等狀況。

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廚房設備?

電磁爐電源電壓融入區(qū)域寬，獨具一格過壓和欠工作電壓調整特點，在各種各樣配電自然環(huán)境下都可以長期性應用。

電磁爐安全性維護功能齊全，針對電源電壓過高、過低或基因突變等均有安全性維護作用。基本的過熱維護更加便捷精確。

更精準、健全的鍋質量檢測專業(yè)知識和滿載維護作用。能測知鍋具原材料或規(guī)格是不是適合可以用。鍋具挪走馬上終止加溫，30秒后全自動關機。鍋具不論是快移或是慢移，絕對沒有毀壞電磁爐的焦慮。

啟動自檢測作用和兩小時無實際操作定時開關機作用能測知電磁爐的辦公環(huán)境是不是適度（工作電壓，工作溫度是不是適度或人體內部結構是不是有常見故障）。長期沒有人實際操作電磁爐，將覺得早已忘掉或出門，兩小時后會自動開關機。